Aprikosen in Stücke schneiden, in eine weite Pfanne geben, Zucker beigeben, aufkochen und natürlich fleissig rühren... und fertig ist sie, die Alterswohnheim Enge Konfitüre "Walliser Aprikose".
Eine Bewohnerin liebt sie besonders und half gerne tatkräftig mit bei der Produktion dieser Leckerei.
